Sissejuhatus tofu pulgadesse
Tofu pulgad, tuntud ka kui oa kohupiim, tofu -vardad või kuivatatud oa kohupiim, on sojaubadest valmistatud Hiina toidutoode. Neid toodetakse sojapiima kuumutamisel keema, seejärel säilitades temperatuuri, kuni pinnale moodustub õhuke kile. See film on välja kühveldatud ja lastakse tilkuda varda - nagu ahelad, mis hiljem kuivatatakse. Kõrge toiteväärtusega, hõlpsasti salvestatav ja mugav tarbida, oapiirepulgad on populaarsed nii kodumaal kui ka rahvusvaheliselt tarbijate seas.
- Jaapanis on iga tofu naha, nii lehtede kui ka pulgade kõigi vormide üldine mõiste Yuba (湯葉).
- Venemaal, Ukrainas ja muudes postitustes - Nõukogude osariigid on Fuzhu tuntud kui soja sparglid (vene keel: соеевая саржа), ehkki see pole spargli taimega seotud.
Miks proovida tofu -pulgaid?
Ainulaadne tekstuur
Erinevalt pehmest tofust areneb kuivatatud tofu rehüdreerituna kerge nätsus. Selle poorne konstruktsioon võimaldab tal ideaalselt imada kastmeid nagu sojakaste, austrikann ja tšilliõli.
Toitaine - rikas
Kontsentreeritud sojaproduktina on kuivatatud tofu pakitud kõrge - kvaliteetse taimevalguga. Iga 100 grammi sisaldab umbes 45 grammi valku - rohkem kui tofu. See on madal küllastunud rasva- ja kolesterool - tasuta, joondades moodsa tervise - teadlikud söömisharjumused.
Mitmekülgsed kasutusalad
Kuivatatud tofu naha ettevalmistamine on lihtne: leotage seda lihtsalt vees 30 - 60 minutit, et rehüdreerida. See toimib kõiges alates traditsioonilistest Hiina roogadest kuni termotuumasünteesi loominguni. Ükskõik, kas segatud, keedetud, hautatud, mähistesse veeretatud või salatitesse visatud, sobib see hästi mitmekesiste maitseainete ja toiduvalmistamismeetoditega.
Kuidas ette valmistada kuivatatud tofu -pulgad?
1. samm: leotamine
See on kõige olulisem samm. Kuivatatud tofu nahk on kõva ja rabe, nii et leotage seda 30 minutit soojas vees. Kui see muutub pehmeks ja painduvaks, on see valmis toiduvalmistamiseks. Pärast leotamist pigistage liigne vesi välja ja lõigake see vastavalt vajadusele ribadeks, sõlmedeks või tükkideks.
2. samm: toiduvalmistamise meetodid
- Sega - prae:Pruunista hakitud küüslauk, ingver, paprika ja teie lemmik koostisosad. Lisage tofu nahk, tilgutage sojakastme ja pritsi riisäädikat, seejärel küpseta 5 minutit enne serveerimist!
- Supp / kuum pott:Lisage tofu nahk kanapuljongi või kuuma potti. Selle poorne struktuur neelab puljongi maitsed põhjalikult.
- Salat:Kombineerige rehüdreeritud, viilutatud tofu nahk kurgi ja porgandiga. Varjatava eelroa saamiseks viska seesamiõli ja näputäis soola.
- Hämar summa:Mähkige rehüdreeritud tofu nahaviilud krevettide või sealiha täitmise ümber. Aurutage 8 minutit, seejärel tilgutage austrikastmega, et saada soolane tuhm summa.
Shuangqiang tofu pulgad
Shuangqiangis on meie Yuba meisterdatud, kasutades segu traditsioonilistest meetoditest ja kaasaegsest tehnoloogiast.
- Premium sojaoad:Valmistatud kõrgest - kvaliteediga non - GMO sojaoad Kirde -Hiinast.
- Ohutu ja loomulik:Steriliseeritud 200 -kraadise auruga ja kuivatati 130 kraadi juures, ilma säilitusainete või lisanditeta.
- Toitaine - rikas:Sisaldab üle 40% valku koos oluliste vitamiinide, kaltsiumi ja rauaga.
Ükskõik, kas olete kodukokk, kes on innukas proovima uusi maitseid või toiduhuvilist ihaldamist globaalsete köökide uurimiseks, saab Tofu Stick kindlasti teie lemmik uueks soja - põhinevaks koostisosaks. Kui soovite meie toodete kohta rohkem teada saada või tellida, võtke meiega ühendust juba täna!