Kuivatatud sojaoba nahk viitab üldiselt kuivatatud oa kohupiimale - traditsioonilisele sojatootele, mis on valmistatud sojaubadest.
tootmisprotsess
Kuivatatud oa kohupiima bambuse tootmisprotsess sisaldab peamiselt järgmisi samme:
● Valige koorimiseks oad: valige pärast sõelumist, koorimist ja muid protsesse täisosakesi täisosakesi, et tagada tooraine puhtus.
● Leotamine ja jahvatamine: sojaoad pärast koorimist leotatakse vees, et vett täielikult imenduda ja laieneda ning seejärel jahvatada sojaoa piima.
Keetke ja filtreerige sojapiim ning eemaldage filtriprotsessi kaudu sojaoa jääk, et saada puhas sojaoa läga.
● Koorumine: keedetud sojapiima pinnale moodustub loomulikult õhuke kile, mis on tofu bambuse prototüüp. See kilekiht tuleb õigel ajal tõsta ja riputada bambusepostile või levida puhtale pinnale.
● Kuivatamine vormimine: kile puutub kokku päikese käes või kuivab töötlemist kuni täielikult kuivaks, moodustades kuiva oa kohupiima.
omadused ja maitse
● Välimus: kuivatatud beancurd bambus on helekollane või beež, tekstuur on raske, kuid sellel on teatud sitkus, pinnal on ilmne tekstuur ja voldid.
● Maitse: kuivatatud oa kohupiim bambusest maitseb pärast keetmist maitsvalt, tugeva oa maitse ja ainulaadse nätskega. See võib imenduda erinevate maitseainete maitse, muutes roogad maitsvamaks.
Toiteväärtus
Kuivatatud oa kohupiim on rikas valgu, rasva, süsivesikute ning paljude vitamiinide ja mineraalide poolest. Nende hulgas on valgusisaldus kõrge ja see on kvaliteetne taimevalk, mida inimkeha on lihtne seedida ja imada. Lisaks sisaldab kuivatatud tofu bambust ka rikkalikku toidukiudu ja mitmesuguseid aminohappeid, aitab soolestiku peristaltikat soodustada, suurendada immuunsust ja nii edasi.
Kuivatatud sojaubanahk on toitev ja ainulaadne oatoode. Söömisel on vaja pöörata tähelepanu vahu- ja toiduvalmistamise meetodite valimisele, samuti ladustamise ja ostmise ettevaatusabinõudele.
Kuum tags: Kuivatatud sojaubanahk, Hiina kuivatatud sojaubade nahatootjad, tarnijad, tehas