Kui otsustate oa kohupiima blanšeerida, on soovitatav see kuumas vees umbes 10 sekundiks blanšeerida, mis võib kalase lõhna eemaldada, ilma et see mõjutaks oa kohupiima maitset.
Karge maitsega tegelevate söögikohtade jaoks saate seda mitte blanšeerida, kuid veenduge, et oa kohupiim oleks täielikult pehmendatud.
Ummary: kas külma salati oa kohupiima bean -kohupiim sõltub oa kohupiima seisundist ja isikliku maitse eelistusest. Pärast leotamist on soovitatav kuiva oa kohupiim blanšeerida ja märg oa kohupiim võib olla otse külm salat. Blanšeerimisaeg ei tohiks maitse mõjutamise vältimiseks olla liiga pikk.