Toidu valdkonnas viitavad kohupiimapulgad tavaliselt tahkunud sojapiimast valmistatud pikale või kepile. Kuid see termin ei ole laialt tunnustatud, ühtlaselt määratletud toidunimi ning selle konkreetne tähendus võib erineda piirkonna, kultuuri ja toote kaupa.
Käärdepulgad on valmistatud õhukesest kilest (õli nahk või mädanenud nahk), mis moodustuvad sojapiima pinnale kuumutamise ajal ja kuivatatud. Käärdepulgade kuju on tavaliselt pikk või kepp.
Näpunäited kohupiimade ostmiseks
● Jälgige välimust:
Kvaliteetne beancurd bambusvärv helekollane, läikiv.
Sujuv välimus, hallitus, lisandid ja katkine seisund.
● Vaadake tekstuuri:
Hea tofu bambust on rabe ja seda on lihtne murda ning õõnsa struktuuri saab näha pärast purunemist.
Puudutage käega, tundke end kuiv, mitte kleepuv.
● Lõhn:
Tavalise oa kohupiima bambusel peaks olema ubade aroom, lõhna puudub.
● Vaadake pakendit:
Pakett on heas seisukorras ning etiketil on selge tootmiskuupäev, säilivusaja, koostisosade nimekiri ja muu teave.
● leotamiskatse:
Ostmisel võite vette võtta väikese koguse tofu mulli, kvaliteetse tofu-mulli pärast seda, kui vesi on selgem, tofu paisuv vormiriietus, ei indutseerimist ja killustumist.
Kuum tags: kohupiimapulgad, Hiina kohupiimapulgad tootjad, tarnijad, tehas